চিকিৎসাশাস্ত্রে পশুর ব্যবহার বন্ধ করে চান ভেগানরা

ভেগান ইন্ডিয়া আন্দোলন ভারতের ৬০টিরও বেশি শহরে তাদের ষষ্ঠ কর্মকাণ্ডের অঙ্গ হিসেবে আরও একটি কর্মসূচি- "সারমেয় দুধ” পরীক্ষা আয়োজন করেছিল সম্প্রতি। বাদ পড়েনি কলকাতাও। বিশ্বজুড়ে প্রাণী-কর্মীদের দ্বারা ব্যবহৃত পদ্ধুতিই এখানে অনুসরণ করা হয়। পথচারীদে সয়া থেকে যে দুধ তৈরি হয় তা সারমেয়র দুধ বলে বিতরণ করা হয়। দুগ্ধ শিল্পের পিছনে যে নিষ্ঠুরতা রয়েছে সে বিষয় সাধারণ মানুষকে সচেতন করাই ছিল এ হেন পরীক্ষাটির উদ্দেশ্য।

কলকাতার স্থানীয় কর্মীরা জোড়া পার্ক গল্ফ গার্ডেনে একত্রিত হন এবং জনসাধারণের সঙ্গে দুধের বিভিন্ন বিষয় নিয়ে তাঁরা আলোচনা করেন।

কলকাতায় ভেগান ইন্ডিয়া আন্দোলনের প্রধান কর্মকর্তা, আলতাব হোসেন মনে করেন, আলোচনার মাধ্যমে সাধারণ মানুষকে সচেতন করা উচিৎ। সবাইকে বুঝতে হবে কেন শুধুমাত্র মানুষই অন্যান্য জীবের দুগ্ধ পান করেন। আমাদের দেশে অধিকাংশ মানুষ গরুর বা মহিষের দুধ পান করেন। শুধু মাত্র একটি বা দুটি প্রাণীর দুধ গ্রহণযোগ্য বলে মনে করেন?

পাশাপাশি মানুষকে দুগ্ধ শিল্পের পেছনে যে শোষণ চলে সে বিষয়েও অবগত করতে হবে। আমাদের চারপাশের প্রকৃতিকে বাঁচিয়ে রাখার তাগিদ আমাদেরই তাই এই বিষয়েও মানুষকে অনেক বেশি সচেতন হতে হবে। আমরা নিরামিষ খাবারের কথা বলি তাই সাধারণ মানুষকে আমরা এটাও বলতে চাই যে দুধ ও তার থেকে যাবতীয় দ্রব্য যা তৈরি হয় তা সবকিছুই আমিষ। একই কারণে আমরা মাছ-মাংস তো দূরের কথা, ডিম এবং দুগ্ধজাত কোনও ধরণের খাবারদাবার খাই না।

দুগ্ধ উৎপাদনের জন্য গরুকে ছোট পরিসরে বেঁধে রাখা হয়। তা ছাড়া এদের একটি ক্রমাগত প্রজনন চক্রের মধ্যে থাকতে হয়। সদ্যজাত বাছুরদের তাদের মায়ের থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়। আবার অনেক সময় আমাদের খাবারের জন্যও এদের মারা হয়।

আমরা যাঁরা প্রাণীরক্ষার অধিকারের কথা বলি মানে করি ভেগানরা আমাদের এই আন্দোলনটি বিভিন্ন তৃণমূল প্রাণীর অধিকার সংগঠনের এই সম্মেলনটি গড়ে তুলি।

আমাদের লক্ষ্য সাধারণ মানুষকে বোঝানো যে খাদ্য, পোশাক, বিভিন্ন চিকিৎসাগত পরীক্ষা এবং বিনোদনের জন্য পশুদের ক্ষতি করা কোনও কাজের কথা নয়। খাদ্যের জন্য পশুপাখিদের ব্যবহারে পরিবেশগত ভাবে যেমন খারাপ তেমনই তা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। এই ব্যাপারে জনগণকে শিক্ষিত করা উচিৎ। আন্দোলনের অঙ্গ হিসেবে পাড়ার পাড়ার গিয়ে আমরা সারমেয়দের টিকা দেওয়ানো ও নির্বীর্যকরণের কথাও বলি।

If you have a story that looks suspicious, please share with us at factcheck@intoday.com or send us a message on the WhatsApp number 73 7000 7000